..::Kookrubriek::..

Ron Wemel staarde naar alle ingrediënten die op de keukentafel lagen: mango’s, bananen, limoenen en nog een heleboel andere vruchten.
‘Mam, waarom moet ik nu helpen?’ Ron zuchtte diep.
Molly Wemel keek op van de mango die ze net aan het schillen was.
‘Omdat ik Harry het beste verrassingsfeest ooit wil geven. Die arme jongen heeft het de laatste jaren zo moeilijk gehad. Ik wil hem een onvergetelijke avond bezorgen.’ ‘Maar ik kon toch ook gewoon Hermelien en Ginny helpen met het ophangen van de versiering,’ klaagde Ron. Helpen in de keuken vond hij niets voor jongens, dat was echt meidenwerk.
‘Omdat zij al eerder bezig waren met de ballonnen en slingers en omdat er mij echt iemand moet helpen met het snijden van al dit fruit voor de cocktails.’
Ron mompelde enkele onverstaanbare woorden, wat hem een vuile blik van mevrouw Wemel opleverde, maar nam uiteindelijk toch het mes ter had. Hij schilde de banaan en sneed hem, nog steeds in zichzelf vloekend, in kleine stukjes. Al de stukken banaan deed hij in de grote, blauwe kom die voor hem stond.
Toen de kom vol was, gaf hij die aan zijn moeder. Zij mompelde onverstaanbaar een spreuk, waardoor de banaan vanzelf fijne moes werd. Ze schepte dit in een grote kom en voegde er ook nog de mango, die ze eerder al tot moes had getoverd, wat sinaasappelsap en het limoensap aan toe. Ze roerde alles stevig door elkaar en schonk wat van de gele drank in twee glazen. Voordat ze één ervan aan Ron gaf, tikte ze er met haar toverstok even op, waardoor de cocktail vanzelf koud werd.
Ron pakte het glas aan en rook aan het drankje. Het rook heerlijk. Hij nam een slok en proefde hoe de zoete drank zijn tong prikkelde.
Molly Wemel keek hem glimlachend aan.
‘Ron, weet je wat het voordeel is van in de keuken werken?’
Ron Wemel schudde zijn hoofd.
‘Je mag alles als eerste proeven,’ zei ze terwijl ze hem een knipoog gaf. Ze nam zelf een aantal slokken en stelde tot haar grote tevredenheid vast dat het echt heerlijk smaakte.
‘In die Dreuzelkookboeken die Hermelien mij gaf, staan echt een paar lekkere dingen. Ik wist niet dat Dreuzels zo goed konden koken. Wat denk je, zullen we er nog eentje maken?’
Ron Wemel haalde zijn schouders op. ‘Oké, maar ik mag wel als eerste proeven,’ voegde hij er aan toe.
Molly Wemel moest glimlachen, ze had nooit gedacht dat haar jongste zoon het leuk gevonden zou hebben. Ze nam het kookboek weer ter hand en ging op zoek naar een tweede leuke cocktail voor het feestje. De meesten bevatten alcohol, maar ze vond er nog eentje dat ook geschikt was voor de kinderen. Ze gaf Ron instructies en ging zelf ook aan het werk.
Toen Ron de laatste ananas aan het snijden was, ging de deur van de keuken open. Er verscheen twee maal hetzelfde vuurrode haar en een tal later zag Ron de vrolijke gezichten van Fred en George. Ze droegen beiden dezelfde grasgroene broek die verschrikkelijk vloekte met de blauwe T-shirt dat ze aan hadden.
Ook Molly Wemel keek op van haar werk. ‘Zo jongens, al klaar voor vandaag?’
‘We vonden dat we genoeg gewerkt hadden de laatste weken,’ zei George.
‘en we verdienden die paar uurtjes extra rust,’ vulde Fred aan.
‘Zouden jullie straks Harry willen gaan ophalen als Ron en ik klaar zijn met de cocktails?’
De tweeling keek elkaar aan en glimlachte breed. Hun ogen begonnen kwaadaardig te glinsteren en ze keerden zich alle twee naar hun jongste broer.
‘Is Ronnieponnie aan het koken?’ plaagde Fred.
‘Hou ermee op,’ siste Ron. Hij kon de pesterijen van zijn broers wel missen.
‘Je bent je schortje vergeten,’ lachte George.
Ron kookte vanbinnen van woede. Wacht maar tot wanneer ze vanavond zijn cocktails geproefd hadden, dan zouden ze pas grote ogen trekken, dacht hij.

Caribbean Cocktail (voor één glas) 1 mango
1 banaan
20 ml limoensap
jus d'orange
ijsblokjes

Schil de mango en snij hem vervolgens in stukken. Doe deze samen met de banaan, het limoensap en 3-4 ijsblokjes in de blender. Even blenden, jus d'orange naar wens toevoegen en verder blenden.
Serveren in een tumbler (whiskeyglas) met twee ijsblokjes en garneren met twee limoenschijfjes. Niet te versmaden!

Baby Pina Colada (alcoholvrij) 16 cl. Ananassap
4 tl. Cream of Coconut ( uit blik ) of 4 cl. kokossiroop
2 cl. Room
Decoratie: 1/4 schijf ananas, 1 cocktailkersje, cocktailprikker

Doe alle ingrediënten in de elektrische mixer en mix alles goed door elkaar.
Doe 3-4 ijsblokjes in een longdrinkglas en giet de inhoud van de mixer daaroverheen.
Steek het stukje ananas op de rand van het glas en prik daar met cocktailprikkertje het cocktailkersje aan. Serveer met rietjes.

Pina Colada (met alcohol) (ingrediënten per glas) 1 baby ananas
4 centiliter witte rum
2 theelepels crème of coconut
3 druppels angostura
Ijsblokjes

Snijd het kapje van de ananas. Schil de rest, verwijder de harde kern en snijd het vruchtvlees in blokjes. Doe de rum, de kokoscrème, de helft van de ananasblokjes en de angostura in een mixer en pureer alles tot schuim. Voeg de ijsblokjes toe en laat nog even meedraaien om ijsgruis te krijgen. Giet over in een groot glas. Maak een gaatje in het ananashoedje, steek er een rietje door en zet het op het glas.